Blüchers in Goehren-Lebbin

Super schönes Ambiente, jedoch ist die Küche kein gehobener Standard und überteuert. Wir waren am 2. Abend in der Orangerie a la carte. Im Blüchers am 3. Abend hatte der Chefkoch frei ,meine Erwartungen waren deshalb nicht hoch.Die Küche ist mit der Orangerie vergleichbar ( es gibt nur eine Küche). Das Ambiente hätte Potential. Wer gutes Essen sucht , findet in der Umgebung Alternativen. Insgesamt war der Besuch enttäuschend - Preis/ Leistung stimmen hier nicht.

Wunderbar, wirklich wunderbar. Aufgrund eines Missverständnisses sind wir in den Genuss einer phänomenalen Mecklenburger Landente gekommen, so kross und saftig wie ich es nur selten erlebt habe. Und die hausgemachten Klöße und das Rotkraut dazu, wow. Das hausgemachte Sorbet in der Variation grüner Apfel und Mandarine mit Champagner waren eine Geschmacksexplosion. Der Service ist super freundlich und sehr kompetent in der Weinberatung, wir haben uns mega wohl gefühlt und sind extrem gut gelaunt gegangen. Wir kommen wieder!! Ps: Gäste mit Halbpension können sich die HP anrechnen lassen im Blüchers

300€ für zwei Vorspeisen, drei Hauptgerichte, eine Flasche Wein, Wasser. Wenn Wein und Essen hervorragend wären, sehr gerne. Hier hatten wir leider nur Mittelmaß. Die Vorspeise fettig, geschmacklich schlecht, der Hauptgang erinnerte eher an Kantinenessen, weich gekochtes grünes Gemüse (keine Ahnung, welches es war), darüber aufgeschnittenes Steak (war ok, so wie man es fast überall bekommt) und wirklich sehr große halbe Kartoffeln mit Schale (die waren leider zu wenig gekocht). Der Wein war die einzige Empfehlung der Kellnerin („meine Kollegin sagt, der passt und hat Frucht“, hatte er nicht, ein mittelmäßiger Bordeaux für 80€) Sehr Etepetete im Getue, haben keinen Sommelier oder jemanden, der sich mit Weinen auskennt. Schmutzige Teller blieben ewig auf dem Tisch, nicht gerade kompetenter Service, aber nett.

Das Ambiente ist sehr schön und der Service ist bemüht. Trotzdem ziehen wir einen Punkt für das Preis-Leistungsverhältnis ab. Die Preise sind auf Sterne-Niveau, die Speisen hielten dem leider nicht stand. Einen weiteren Stern ziehen wir ab, da unter der Bezeichnung "Carpaccio vom Kalb" ohne weitere Ausführungen eine Sülze aus Kalbskopf und -zunge serviert wurde.

Einladende designer Räume laden zum verweilen ein. Das Essen ist auf Sterne-Niveau! Es war ein schöner Abend

Stimmiges Menü! Highlight war das Fleisch!

Lecker, kann man nicht meckern!

Wir hatten ein ganz wunderbares Abendessen im Blüchers. Die Gerichte waren alle sehr lecker, gut aufeinander abgestimmt, gut gewürzt, immer mit frischem knackigen Gemüse. Fleisch und Garnelen waren auch zart und sehr lecker. Drinnen saß man sehr gemütlich, auf der kleinen Terrasse ist es aber auch sehr schön.

Wir waren mit einer kleinen Gruppe zum essen und jeder Gang war ein Genuss und auch die Weine waren toll. Preis/Leistung ist perfekt und wir werden dieses Jahr bestimmt wieder kommen. Gesättigt und nach etwas extra Wein, waren wir froh tolle Zimmer im Hotel gebucht zu haben :)

Das Blüchers hat uns angenehm überrascht! Es gab eine wunderbare Komposition aus starken und zarten Aromen, ohne dass die Küche gekünstelt oder abgehoben wirkt. Die Weinbegleitung vom erstaunlich jungen Sommelier war hervorragend abgestimmt, hier kann man getrost freie Hand lassen. Wir werden bestimmt wiederkommen! Vielen Dank!